西安的夜市在全国是非常有名的，尤其是到了夏天，约上三五个朋友，坐在烤肉摊子上，"五魁首，六六六"，大街小巷的夜市摊门口都人满为患。西安的夜市分两种，一种是家门口的夜市小摊儿，小小的一家里什么都有，味道也不差；还有一种，是有一定的江湖地位，不管你住在西安哪里，都想要去一探究竟的。
吃夜市，有一些地方是必要去一次的，这些美食扛起了西安夜市的一片天。
东新街
东新街曾经是西安最大的夜市一条街，烤肉、涮牛肚、海鲜什么都有，但是号称"东新街三绝"的陈家烩菜、郑家包子、王家桶子鸡是一定要吃的，来这吃饭的人，基本上都是买了郑家包子，提着王家桶子鸡去吃上一碗陈家烩菜。郑家包子只有荤素两种，都卖一块一个，去他家买包子走的都是批发路线；王家桶子鸡皮筋肉脆，蘸上汤汁满口留香；陈家烩菜牛肉丁多、丸子个大。
桥梓口、洒金桥
来这吃夜市，必须得上个全套"：马二烤肉家的孜然炒肉、炒豆芽、鸡蛋汤、叶家的粉蒸肉，人多了，去老马家马峰买斤腊牛肉，再来几碗安家小炒和金家的菜蛋夹馍，吃完只是一个舒坦。
龙首村
不同于别处的夜市，龙首夜市的生命力相当惊人，能做到这样，贵在地利。作为新城、莲湖和未央三区的交界处，虽然也经常和城管"缠斗"，但毕竟是个"鸡鸣震三区"的地方，纵观西安二环内各处夜市，能像这里的夜市一样每每"攻占"主干道的绝对独此一处。龙首地界的夜市一定要吃"镇场子"的三大神——刘胡子熏肉大饼、海城馅饼、热干面。
大寨路
这两年串串在西安火的一塌糊涂，大街小巷的全部都是串串店，只要你是西安人，你的伙计里一定有个卖串串的。西安人酷爱撸串，尤其是夏天的时候，男娃叫上几个伙计吃烤串，姑娘们更喜欢路边涮的串串。
土门
西安夜市烤肉众所周知，大多数烤肉摊子、店再配上豆皮涮牛肚、烤鱼之类的也是必然。但西安专营涮牛肚店的掰着指头数就那几家。说起西安好吃的豆皮涮牛肚，必然绕不开土门常姐和玲玲涮牛肚，这两个可以说承载着无数人青春的记忆，但是除了这两家涮牛肚，还有亮亮烤鸡胗。
大车家巷
大晚上的想要吃面，来大车家巷绝对可以满足你。户县的摆汤面、澄城的手撕面、还有腊汁揪面片什么的应有尽有，基本上营业到夜里一两点。
小南门
早先小南门是吃货眼里的葫芦头一条街，这几年夜市发展的红火。除了几家不错的烧烤，还有一直排队的的宫廷香酥牛肉饼、月亮炒饭、西域椒麻鸡。去年很火的"无为"三轮车鸡尾酒，后来搬到了门面里。还有很多小摊卖着菜盒子、各种串串。
红旗厂
这两年随着"红旗串串"的风靡，红旗厂的名字越来越响亮了。不少吃货都带着一颗朝圣的心，去探访红旗串串的发源地。结果却尝尝意外的发现了不仅仅是串串，红旗厂原来还有许多好吃的馆子。其中当然少不了红旗厂人专属的红旗夜市。
纺织城
现在的纺织城虽然已经成为了一个艺术云集的地方，但是也不乏一些人气小吃在这里生根发芽。纺织城的夜市，顾客基本上就是周围的上班族。每天下午五六点的时候，就有无数人推着小摊开始了一天的生意。
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